Midden in de zomer toont de tuinderij haar overvloed! Vooral van de courgettes, 2 bedden met courgette planten die wekelijks 10 tot 15 kilo courgettes produceren, iedere week weer. Om die piek in oogst een beetje te kunnen spreiden hebben we nu voor het eerst ‘zoetzuur’ gemaakt van de nodige groenten (waaronder courgettes) die in […]
Deze maand een kruid welke we beter niet direct kunnen nuttigen, maar haar toepassingen kent in de fytotherapie. Het kruid hoeft daarom niet minder bemind te worden en is zeker de moeite waard om eens te belichten. Naamgeving Moederkruid Tanacetum kan vanuit het Latijns vertaald worden als “onsterfelijk” en parthenium vanuit het Grieks als “maagd”.
Kruid van de maand: Moederkruid (Tanacetum parthenium) Meer lezen »
Voor de verandering een makkelijk recept! Kost wel veel tijd, zowel in voorbereiding (heel veel snijden) als in bereidingstijd (oven…). Ook in dit geval is dit wat ons betreft zeer te moeite waard! Vooral omdat dit recept eigenlijk telkens anders smaakt en dus vaak weer verassende nuances oplevert 😋😋. We hebben hier namelijk uitsluitend groenten
Recept: Ovengroenten Meer lezen »
Klimaatverandering is een feit 🥵, dat is inmiddels ruimschoots bekend en erkend. We nemen dat hier beste serieus bij Onze Tiny Boerderij, door onze footprint bij het opzetten en draaien van de tuinderij en het leven op de boerderij te minimaliseren. Onder andere door minimaal gebruik van fossiele brandstoffen, door maximale kringloop toe te passen,
Wijngaard aanleggen Meer lezen »
Happy watte? Lughnasadh (spreek uit: ‘Loo nuh suh’ maar dan op z’n Engels 😉). Dit is het eerste Oogstfeest dat al sinds heel lang geleden op 1 Augustus wordt gevierd, vanwege de oogst dus! Dit is later ook wel Lammas genoemd. Hiermee werd de vruchtbaarheid van moeder aarde 🌍 geëerd en de overvloed van de
Happy Lughnasadh! Meer lezen »
Het eerste Oogstfeest hier (ook wel Lughnasadh en later Lammas genoemd) vieren we met Taart! 🎂 Hierbij het recept, met verse oogst 🥕🫐🍑 gemaakt: Ingrediënten & Benodigdheden De ingrediënten die we gebruikt hebben in 3 etappes / lagen: De Bodem De Vulling De Topping Jaja, een hele lijst… het lijkt dan ook een moeilijk recept.
Recept: Wortel- Fruit- Noten-taart Meer lezen »
Na een tijdje wat minder blogs nu ineens 2 op 1 dag! Een duo-blog zelfs. Dit blog gaat dan ook hand in hand met het blog over compost maken – deel 2. Wat is de connectie? 🔗 We maken compost als belangrijke voedingsbron voor groenten, die als eenjarige gewassen erg veel voedingsstoffen nodig hebben om
Hierbij eindelijk een vervolg op Compost maken – deel 1! We lopen wat achter met blogs, daarom hebben we er ook niet zo veel gemaakt de laatste tijd (jaja, het gebruikelijke excuus, druk, veel werk, zaaien, uitplanten, oogst, onkruid…) En toen was er ineens veel regen. Dan heb je als ’tuinder’ ineens tijd om te
Compost maken – deel 2 Meer lezen »
Naamgeving Duizendblad Uit de Latijnse naam van Duizendblad kan Achilles gehaald worden. In de Griekse mythologie was Achilles de held in de Trojaanse oorlog. Hij gebruikte Duizendblad om de wonden van de krijgers van zijn leger mee te behandelen.Letterlijk vertaald betekend “mille” duizend en “folium” blad. Chinese toepassing Duizendblad De oude chinezen gebruiken voor de
Kruid van de maand juli: Duizendblad (Achillea millefolium) Meer lezen »
Eerder deelden we al de ervaringen en inzichten die we in het 1e kwartaal van 2023 opdeden (zogenaamde ‘learnings’, hier), omdat dit jaar in het teken staat van leren houden we dit er graag in, hierbij deel 2! Terugblik naar het eerste kwartaal Eerst een vervolg op de bevindingen die we het eerste kwartaal opdeden
Tuinderij Ervaringen en Inzichten 2e Kwartaal 2023 Meer lezen »
