Teeltplan 2023

Terwijl het hier buiten sneeuwt deel ik hierbij graag het teeltplan voor 2023 van Onze Tiny Tuinderij! We hadden al even een sneak preview gedeeld op Instagram en Facebook, hierbij het ‘hele verhaal’ en alle details.

Te koud om aan de tuinderij te werken?

Ook al is het buitenwerk nog niet eens klaar, het is nu toch echt tijd om binnen verder te werken aan de opstart van de tuinderij.

We zijn van plan veel verschillende groenten, fruit en kruiden te telen. Dat vergt nogal wat planning, denkwerk en gepuzzel. Het komende seizoen wordt een experimenteel jaar (eerste productie seizoen! 🍀), we gaan het telen van gewassen ’testen’ om te kijken wat we goed de grond uit kunnen krijgen en wat mensen in onze omgeving op prijs stellen. We gaan hier zeker geen monocultuur realiseren en proberen de natuur maximaal te ondersteunen door voldoende diversiteit en variatie aan te brengen (ook fijn voor consumptie en gezondheid).

Het teeltplan 2023

Mede geïnspireerd door collega tuinders heb ik het volgende teelplan voor 2023 gemaakt:

Hierin staan dus alle soorten (zie ook onder) die we gaan telen, per ‘soort’ (voor een stukje vruchtwisseling) en met de kalender erbij voor het zaaien, uitplanten en oogsten. Dit is dus de basis voor alle productie komend seizoen en bepalend voor mijn agenda komend jaar 😉

De groentebedden in productie 2023

En zo komt dit er dan ongeveer uit te zien op de tuinderij:

Zoals je ziet worden groente bedden afgewisseld met rijen met fruit (bomen en struiken). Dit doen we voor maximaal nut van ‘biodiversiteit’. Bomen houden van- / maken schimmeldominante grond, groenten houden van / stimuleren bacterie dominante grond. Dominantie in de natuur (dus niet alleen in bij mensen onderling 😉) is nooit echt gewenst / goed / nuttig… Door dit af te wisselen houden groente (eenjarig) en fruit (meerjarig) elkaar zo mooi in evenwicht. En daarbij helpen deze elkaar ook, omdat deze soorten insecten en dergelijke aantrekken die natuurlijke bestrijders zijn van plagen op de andere soorten. Dit is een lang en technisch / complex verhaal waarvan we nog maar klein deel begrijpen, het nut van deze afwisseling / combinatie is alom bekend en aangetoond en gaan wij dus ook inzetten. Bijkomend voordeel: veel variatie in voedsel (ook weer goed voor de gezondheid).

Dit plaatje is maar een deel van wat we uiteindelijk op de tuinderij van plan zijn (ongeveer 1/3), wel representatief voor het eindplaatje. Dat ziet er dan ongeveer zo uit (als alles loopt zoals voorzien):

Het idee is dus om uiteindelijk op te schalen naar 120 bedden en 6 blokken met rijen van fruit (ieder blok bestaat uit 1 rij fruit bomen en 2 rijen klein fruit / struiken). Dit ziet er vrij recht-toe-recht-aan uit en dat is ook de bedoeling. Alle bedden zijn 8,5 meter lang bij 70 cm breed (6 m2) met rijen van 30 cm ertussen om over te lopen. Deze standaardisatie maakt planning en uitvoering systematisch en efficiënt. Bij veel herhaaldelijk werk is dit cruciaal om het seizoen door te kunnen komen.

Rondom de tuinderij komt een haag / heg van lokale soorten (zoals uitgelegd in Onze Tiny Haag blog) voor een extra stukje natuur, diversiteit en scheiding van wat om ons heen zit (wild, chemie), aan de andere kant van de greppel de akkers van onze buurman boer.

Impressie in de toekomst

Zo past dat dan ongeveer op ons stukje land:

Met voor op het land dus ons huisje en ruimte voor dieren (‘weide’), compost, kruiden, natuur en een stukje ontspanning (ehm, na al ons werk 😎).

Alle soorten in het teeltplan 2023

Zoals ook beloofd op onze sociale kanalen hierbij echt alle details van de soorten die we komend jaar gaan telen. Dat wil zeggen, de groenten die we reeds ingekocht hebben. Het pootgoed (aardappel, zoete aardappel, etc) volgt nog; dat kan nu nog niet besteld / geleverd worden. Ook het grootste deel van het fruit moet nog geleverd worden en komt zodoende later aan de orde.

Gewas	Naam	Soort	Leverancier
Aardappel (zaad)	Sarpo Surprise	Solanum tuberosum	Vreeken
Boerenkool	Westlandse Winter	Brassica oleracea	De Bolster
Boerenkool	Roter Grünkohl	Brassica oleracea	De Bolster
Bolcourgette	Ola Redonda	Cucurbita pepo	De Bolster
Bosui	White Lisbon	Allium cepa	De Bolster
Broccoli	Groene Calabrese	Brassica oleracea	De Bolster
Courgette	Black Beauty	Cucurbita pepo	De Bolster
Eikenbladsla	Salad Bowl	Lactuca sativa	De Bolster
Eikenbladsla	Red Salad Bowl	Lactuca sativa	De Bolster
Groenlof	Zuckerhut	Cichorium intybus	De Bolster
Kapucijner	Blauwschokker	Pisum sativum	De Bolster
Kardoen	Kardoen	Cynara cardunculus	De Bolster
Knolvenkel	Fino	Foeniculum vulgare	De Bolster
Komkommer	Marketmore	Cucumis sativus	De Bolster
Koolraap	Friese Gele	Brassica napus	De Bolster
Koolrabi	Delikatess Blauwe	Brassica oleracea	De Bolster
Koolrabi	Delikatess Witte	Brassica oleracea	De Bolster
Kropsla	Twellose Gele	Lactuca sativa	De Bolster
Kropsla	Wonder der Vier Jaargetijden	Lactuca sativa	De Bolster
Krulsla	Lollo Bionda	Lactuca sativa	De Bolster
Krulsla	Lollo Rossa	Lactuca sativa	De Bolster
Meiraap	Milanese Witte Roodkop	Brassica rapa	De Bolster
Mesclun (aziatisch)	Verschillende (paksoi, tatsoi, raapsteel bladmosterd)	Brassica rapa & Brassica juncea	De Bolster
Mesclun (puur sla)	Verschillende (sla)	Lactuca sativa	De Bolster
Nieuw-Zeelandse spinazie	Nieuw-Zeelandse spinazie	Tetragonia tetragonioides	De Bolster
Paksoi	Taisai	Brassica rapa	De Bolster
Palmkool	Nero di Toscana	Brassica oleracea	De Bolster
Pastinaak	Tender and True	Pastinaca sativa	De Bolster
Pluksla	Cocarde	Lactuca sativa	De Bolster
Pompoen	Solor	Cucurbita maxima	De Bolster
Prei	King Richard	Allium porrum	Vreeken
Prei	Carentan 2	Allium porrum	Vreeken
Radijs	Cherry Belle	Raphanus sativus	De Bolster
Radijs	Rudolf	Raphanus sativus	De Bolster
Rode biet	Kogel 2	Beta vulgaris	De Bolster
Rode kool	Langedijker Bewaar 2	Brassica oleracea	De Bolster
Rucola	Esmee	Eruca sativa	De Bolster
Snijbiet	Fireworks	Beta vulgaris	De Bolster
Spinazie	Winterreuzen	Spinacia oleracea	De Bolster
Spruitkool	Groninger	Brassica oleracea	De Bolster
Stamdoperwt	Kelvedon Wonder	Pisum sativum	De Bolster
Stamslaboon	Compass	Phaseolus vulgaris	De Bolster
Stengelui	Ishikura Long White	Allium fistulosum	De Bolster
Suikermais	Golden Bantam	Zea mays	De Bolster
Tomaat (kers)	Resi	Lycopersicon lycopersicum	Vreeken
Tomaat (kers)	Red Cherry	Lycopersicon lycopersicum	Vreeken
Tomaat (struik)	Canabec Super	Lycopersicon lycopersicum	Vreeken
Tomaat (vlees)	Coeur de Boeuf	Solanum lycopersicum	De Bolster
Tuinboon	Eleonora	Vicia faba	De Bolster
Ui	Rijnsburger 4	Allium cepa	De Bolster
Veldsla	Vit	Valerianella locusta	De Bolster
Winterpostelein	Naamloos 🙁	Claytonia perfoliata	De Bolster
Winterwortel	Flakkée 2	Daucus carota	De Bolster
Witte kool	Filderkraut	Brassica oleracea	De Bolster
Witte kool	Langedijker Bewaar	Brassica oleracea	De Bolster
Zomerwortel	Nantes 2	Daucus carota	De Bolster

Dat ziet er nu nog ongeveer zo uit:

Zoals je hier kan zien staan hier meer gewassen op dan in het teeltplan staan (dat wil zeggen, in de 38 bedden waarin we in 2023 gaan produceren). Dat komt omdat we nog een aantal extra, kleinere bedden gaan klaar maken om echt mee te experimenteren. Lees, enkele plantjes van verschillende soorten gaan kweken om daar alvast gevoel bij te krijgen en van te leren.

Al dit zaad is ecologisch geteeld, het meeste ‘bio’ gecertificeerd (sowieso alles dat van zaden leverancier De Bolster komt), de rest is van leveranciers die te klein zijn om zich redelijkerwijs te certificeren voor het ‘bio label’.

Het gehele teeltplan in alle details

We delen graag alle details van wat we doen en hoe we dat doen. Dat is nog even wennen en het juiste ‘format’ vinden. Dit past wel geheel in hoe we met onze omgeving (klanten, familie & vrienden, geïnteresseerden, fans) om willen gaan, volledig transparant in wat we doen en waarom. Zo willen we graag eerlijk voedsel maken en delen hoe we dat doen. Ook als we dat niet zo goed weten, leren, fouten maken, etc. En voor feedback, daar kunnen we alleen maar van leren.

Zodoende hierbij alle details in een Google Spreadsheet.

Tijd om weer verder te gaan met de voorbereidingen voor komend seizoen, dus wordt vervolgd! Zoals aangegeven is alle feedback welkom, daar zien we naar uit 🤗🤗